Помощь по форуму

Форум  →   ПОВАРЕННАЯ КНИГА  →  Дёшево и сердито


про вкусное

Добавлено: 22.10.09 21:07:02 #1


Сообщений: 32

Обратиться по имени

Как я понимаю, здесь нам предлагается обмениваться интересными рецептами. Поскольку я, кроме яичницы, ничего путёвого давно не готовила, с неё и начнём.

Надо взять 3 тонких сосиски, 3 яйца, 3 столовых ложки зелёного горошка. Сосиски разрезаем пополам вдоль почти до конца (но всё-таки не до конца!), каждую разгибаем, соединяем кончики, чтобы получилось нечто вроде сердечка и скалываем кончики спичкой или зубочисткой. Кладём эти сердечки на разогретую сковородку, заливаем пространство между сосисками яйцами, солим. Когда яичница будет почти готова, спички-зубочистки убираем, внутрь "сердечек" кладём зелёный горошек.
Простенько так, но выглядит очень красиво. Да, рецепт называется "Завтрак для любимого", но этой яичницей можно накормить кого угодно.

Надеюсь, более продвинутые в кулинарии посетители сайта поделятся другими рецептами простых и интересных блюд.



Кто владеет информацией - тот владеет миром!

Добавлено: 23.11.09 12:58:17 #2

Ольга (Гость)

Обратиться по имени

Хочу добавить в предложенную тему пару рецептиков.*Капустный шницель.Ингридиенты:капуста,яйцо,сухари панировочные,соль,раст. масло.Капусту разобрать на листья.Срезать с них толстые прожилы.Затем листья отварить до мягкости,но не переварить.Сложить пополам,немножко отбить.Дальше взбить яйцо с солью и окунуть туда подготовленный шницель.После этого обвалять в панировочных сухарях.(Я их делаю сама).Затем обжарить в растительном масле с двух сторон.Подавать со сметаной.*И еще один рецептик-пельмени с квашеной капустой и свежим салом.Тесто обычное пельменное.Начинка:квашеную капусту пропустить вместе с салом через мясорубку.Сала взять немного,а то будет жирно.Начинку не солить.С такой начинкой также делают чебуреки.

Добавлено: 20.12.09 11:20:19 #3

Ольга. (Гость)

Обратиться по имени

Всех с наступающим праздником!Добавляю рецепт блюда,которое вы можете приготовить на ваш праздничный стол-"Рулет из сыра".Продукты:300г сыра,для начинки-мясо курицы,зелень,чеснок,творог(немного),соль.Сыр кладём в полиэтилен. мешок,смазанный внутри раст. маслом,хорошо завязываем и кипятим в воде 10-15 мин.,пока сыр не станет мягким.Вынимаем мягкую массу и быстро раскатываем .Выкладываем начинку:творог,заправленный чесноком и солью ,мелко нарез. зелень,отварн.куринного мясо.Быстро свёртываем в рулет и плотно оборачиваем полиэтиленом или фольгой.Кладём на несколько часов в холодильник.Затем нарезаем.

Добавлено: 20.12.09 12:16:43 #4

Борис (Гость)

Обратиться по имени

Спасибо Ольга за рецепт -даже интересно -век живи век -учись -не знал что сыр можно раскатать

Добавлено: 20.12.09 18:51:16 #5

Нина (Гость)

Обратиться по имени

спасибо Ольге за идею! С начинкой , я думаю , можно пофантазировать .

Добавлено: 22.12.09 12:08:28 #6

Ольга. (Гость)

Обратиться по имени

Всем приветик!Поделитесь,пожалуйста, рецептиком печеночного тортика.А я предлагаю вам попробовать приготовить закуску"Бычий глаз".Продукты:любой мясной фарш,вар. яйца.Сделать из фарша котлетки,положив внутрь целое яйцо.Обвалять в муке или в панировочн. сухарях.Обжарить на растительном масле.Затем нарезать как колбаску.Буду рада,если кому-нибудь пригодится.

Добавлено: 23.12.09 20:31:50 #7

Нина (Гость)

Обратиться по имени

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ. 0,5 КГ ПЕЧЕНИ (ГОВЯЖЬЯ ), 5 ЛУКОВИЦ , 3 ЯЙЦА ,150 Г МОЛОКА ,4 СТ. ЛОЖКИ МУКИ ,СОЛЬ ,ПЕРЕЦ (ПО ВКУСУ ),СОДА (НА КОНЧИКЕ НОЖА ),СУШЕННЫЕ ГРИБЫ.Пропустить через мясорубку печень и лук.В массу добавить сырые яйца ,молоко ,муку (просеять ), соль ,перец ,соду . Хорошо перемешать и испечь на раскаленной сковороде ,смазанной растительным маслом , блины.Чтобы блины не ломались при переворачивании , я выпекаю их на сковороде небольшого диаметра.Готовые блины смазать приготовленным соусом :майонез 250 г. и чеснок (по вкусу)Через 2-3 смазанных соусом блина положить прослойку :сухие грибы замочить ,затем мелко порезать и пережарить вместе с мелко нарезанным луком .Эта прослойка и создает необыкновенный вкус.Перед подачей на стол тортик украсить в зависимости от события ,на которое он приготовлен.

Добавлено: 23.12.09 20:41:54 #8

Ольга. (Гость)

Обратиться по имени

Спасибо, Нина!Обязательно приготовлю этот тортик по вашему рецепту на Новый год.

Добавлено: 23.01.10 15:17:12 #9


Сообщений: 24

Обратиться по имени

Картофельная запеканка с мясом и сыром (рецепт для микроволновки)

2 средние картофелины
2 средние луковицы
350 г фарша
2 яйца
2 ст.л. молока
сыр
соль
специи

Картофель нарезать тонкими ломтиками. На картофель положить фарш,
сформированный в виде тонких лепешек. Каждый слой фарша перекладывается
луком, нарезанного кольцами. Заливается смесью яиц и молока.
Накрыть крышкой и готовить на 80% уровне мощности 20 минут.
Залить майонезом и посыпать тертым сыром.
И обратно - и СВЧ на 5 минут.
Подавать к столу, украсив зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!




Добавлено: 28.01.10 15:02:26 #10

leva (Гость)

Обратиться по имени

Каждая женщина должна помнить: обеды будут вкуснее,

если их готовить реже

Добавлено: 01.02.10 08:14:19 #11

Бабочка. (Гость)

Обратиться по имени

Напишите ,пожалуйста,как сделать тесто для чебуреков,чтобы оно было не жестким.

Добавлено: 06.02.10 21:13:36 #12

тетя Ася (Гость)

Обратиться по имени

Я делаю тесто так: вода,соль,сахар,немного дрожжей,немного растительного
масла,мука.Замешиваю тесто как на пельмени и сразу раскатываю.Вместо раст.
масла можно немного майонеза.Вроде бы неплохие чебуреки получаются.

Добавлено: 11.02.10 17:48:18 #13

Ольга. (Гость)

Обратиться по имени

Идёт масленичная неделя.Интересно узнать,чем вы фаршируете блины?

Добавлено: 12.02.10 21:53:30 #14

Катя (Гость)

Обратиться по имени

Я обычно фарширую блины отварным перекрученным через мясорубку
мясом с пережаренным луком.Вкусно.А иногда просто картофельным
пюре густым и тоже с пережаренным луком.Ну тоже вкусно,пока горячие.

Добавлено: 13.02.10 18:06:29 #15

Бабочка. (Гость)

Обратиться по имени

А моим нравятся блины,фаршированные капустой.А ещё фарширую печенью с рисом.И тоже очень вкусно.

Добавлено: 16.02.10 14:02:06 #16

Катя (Гость)

Обратиться по имени

А как сваритоь настоящий борщ? Поделитесь,кто как варит?

Добавлено: 17.02.10 21:30:23 #17

mwenmas (Гость)

Обратиться по имени

Да! Даешь борщ! ХОчу борщ!

Добавлено: 19.02.10 13:53:01 #18

Ольга. (Гость)

Обратиться по имени

В моей семье очень любят борщ.Готовлю я его так.Мясо(говядина или свинина)наре-
заю на небольшие кусочки.Бульон варю долго.Если свинина,то где-то 2,5 часа,а говядина
4 часа,несмотря на то ,что кусочки небольшие.Когда бульон готов,добавляю капус-
ту свежую.Надо бы квашеную,будет вкуснее.Но её варить долго надо.Через маленький
промежуток картофель соломкой.Солю.В это время отдельно в сковороде обжариваю с томатом,
а потом добавляю немного воды(тушу)овощи:морковь,свёкла(натёртые),лук.Если лето,
помидоры,перец.Через какое-то время перекладываю в общую кастрюлю.Когда суп
готов,добавляю мелко резаный чеснок,лавровый лист.К борщу отвариваю яйцо.Вот та-
кой мой вариант приготовления борща.

Добавлено: 19.02.10 18:05:19 #19

тетя Ася (Гость)

Обратиться по имени

Варю борщ также.Но в свеклу для устойчивости цвета(бордового) добавляю
полчайной ложки уксуса при жарке.Иногда обжариваю уже отварную
свеклу,капельку уксуса все равно добавляю.Свекла сохраняет свой цвет.
И конечно укроп,летом свежий,зимой замороженный из морозилки в готовый
борщ добавляю.

Добавлено: 12.03.10 07:40:50 #20

Ольга. (Гость)

Обратиться по имени

Подсмотрела на ТВ рецепт простого десертика.Дама использовала покупные бисквитные коржи.Резала их на маленькие квадратики и обмакивала в крем(сметана+сахар).Укладывала на тарелку,пересыпая орешками.Сверху полила сливочным ликёром,засыпала тёртым шоколадом.Это мне напомнило тортик из детства "Опавшие листья".Рецепт когда-то был утерян.Может кто знает,напишите.

Страница: |следующая
1234

Создать новую тему Ответить

Всего тем: 125
Всего сообщений: 9707
Всего зарегистрированных пользователей: 345
Последний зарегистрированный пользователь: citrodina
 

Не зарегистрирован


Вход
Забыли пароль?
Регистрация
 
Карта сайтаСсылкиСобытияФорум ИсторияУзнай себяГостевая книгаСтатьиПоэзияКнига памятиТехнология спаивания
ВебСтолица.РУ: создай свой бесплатный сайт!  | Пожаловаться  
Движок: Amiro CMS